颍泉区市场监督管理局来商城开展食品安全培训发表时间:2024-08-08 10:16 为进一步提升商城餐饮从业者的食品安全意识,督促落实食品安全责任,8月7日,颍泉区市场监督管理局来商城开展食品安全培训,推动餐饮从业者对食品安全更加入脑入心,从源头上把好质量关。100多名餐饮从业者到场参加培训。 培训前,颍泉区市场监督管理局党组成员、副局长章春坤要求餐饮从业者切实把食品安全放在首位,确保食材优质新鲜,确保食品加工制作干净卫生、操作规范,让消费者能够放心食用。 培训过程中,颍泉区市场监督管理局工作人员围绕食品安全相关法律法规,结合食品安全事故典型案例,着重讲解了食品加工制作、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等方面的应知应做事项。培训还进行了现场答疑、互动交流,使参训人员对食品安全有了更深入的认识和重视。 培训结束后,章春坤一行随机走访了东星广场美食街商户,就加强食品安全措施提出了指导意见。 |